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Rinoa † Heartilly
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SPOILER (clicca per visualizzare)
Preparazione: 20 min
Cottura: 40 min
Difficoltà: Facile
Ingredienti per 4:
- 1 kg di petto di tacchino
- 3 peperoni freschi
- 50 gr mandorle spellate
- 90 gr semi di sesamo
- 50 gr arachidi spellate
- 1 cipolla
- brodo di carne
- 70 gr polpa di pomodoro
- 40 gr cacao
- olio extravergine di oliva
- chiodi di garofano macinati
- cannella in polvere
- 3 spicchi d'aglio
- sale e pepe
Procedimento:
Eliminate i semi dai peperoni, tostateli in una padella antiaderente e ammollateli in acqua bollente per circa mezz'ora. Frullare al mixer e tenere da parte.
Tostate i semi di sesamo, mandorle, e arachidi.
Rosolate la cipolla in poco olio, aggiungere aglio e cuocere ancora per un minuto.
Spolverare il tutto con le spezie in polvere e cuocere per altri 2 minuti.
Unite arachidi e uvetta, cuocete ancora per 1 minuto, aggiungete i pomodori e cuocete per altri 5 minuti.
Mettete sesamo, soffiritto di cipolle e pomodori e il brodo nel vaso del robot e frullate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Versate il frullato di peperoncino nella casseruola dove avete cotto il soffritto; fate cuocere per qualche minuto a fuoco basso, mescolando di frequente.
Unite in padella il composto a base di cipolle, pomodoro e spezie preparato in precedenza, il cacao e un pò di sale.
Cuocete fino ad addensare la salsa (se asciugasse troppo potete aggiungere un pò di brodo durante la cottura).
Cuocete il petto di tacchino tagliato a fette spesse in una padella antiaderente unta d'olio per circa 10 minuti, spadellatelo e servitelo cosparso con la salsa al cacao e, a piacere, con semi di sesamo e riso bianco.
Tratto da un libro che ho che parla di cioccolato xq_
Questo è uno dei piatti stranieri che riporta, non l'ho ancora provato ma deve essere squistio xq_
anche perchè c'è il petto di tacchino che adoro <3
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Saroski .
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Mi dicevi questo? *ç* . -
Rinoa † Heartilly .
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Sisi *_* . -
Slytherin_Opheliac .
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orco cane.....ma che buono *.* non l'avevo mai sentito nominare! Ma è tipico di dove??? . -
Rinoa † Heartilly .
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Messico!
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Saroski .
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Qualcosa di leggero, uno spuntino XD . -
Mamiya* .
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io sto male! sto male a vederlo e a leggere quesa ricetta!!! sto male dalla fame!
troppo invitante!!!
c'è solo da provare a farlo.... mi ispira troppo!
<3. -
°*SwEeT GiULy°* .
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wowww avendo tempo si potrebbe provare!! 
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Mole PoblanoMessico |
